Resep Membuat Soto Ayam Istimewa

1371 views

Anekaresepmasakan.ID. Soto ayam Istimewa menjadi masakan khas Indonesia dengan rasa instimewa dan yang sangat mudah dijumpai dipinggir-pinggir jalan, baik yang dihidangkan dalam restoran maupun di grobak. Hampir disetiap daerah di Indonesia mempunyai aneka resep soto ayam dengan rasa yang berbeda-beda, beberapa diantaranya yang mungkin sering anda temukan seperti soto ayam lamongan, soto ayam betawi, soto ayam madura dan masih banyak lagi yang lainnya.

Resep Membuat Soto Ayam Istimewa

Sudah menjadi rahasia umum bahwa soto ayam benar-benar lezat dan nikmat, kuahnya yang diolah dari berbagai jenis rempah-rempah membuat masakan ini semakin terasa maknyuss di lidah. Umumnya, masakan ini biasa disajikan dengan lontong atau nasi putih, disamping itu, soto ayam juga biasa disandingkan dengan sambal pedas yang akan membuat keringatmu meleleh dan kerupuk koya yang berasal dari campuran bawang putih dan kerupuk.

Resep soto ayam berasal dari bumbu khas Indonesia, seperti telur rebus, irisan kentang, bawang goreng dan daun seledri serta rempah-rempah lainnya yang disajikan. Untuk anda yang bosa jajan diluar dan ingin mencoba di rumah, baiknya simak resep dan cara membuat soto ayam dibawah ini.

Resep dan cara membuat soto ayam istimewa

Jika anda tertarik ingin mengolah sendiri, yuk lihat aneka resep soto ayam dan langkah-langkahnya berikut.

Bahan-bahan soto ayam

  1. Ayam : 1 Ekor
  2. Telur rebus : 5 butir
  3. Kentang rebus : 2 buah
  4. Tauge rebus : 100 grm
  5. Bawang Merah Goreng : 4 sdm
  6. Bawang merah : 5 butir
  7. Bawang putih : 5 siung
  8. Kemiri : 5 biji
  9. Daun Jeruk : 3 Lembar
  10. Jahe : 1 cm
  11. Kunyit : 1 cm
  12. Lengkuas : 1 cm
  13. Sereh : 1 batang
  14. Daun bawang iris : 2 sdm
  15. Seledri iris : 2 sdm
  16. Garam : 1 ½ sdt
  17. Merica : secukupnya
  18. Jeruk nipis : secukupnya

Pastikan semua bahan diatas telah di cuci hingga bersih ya bunda, dan tentunya pilih bahan yang kwalitasnya bagus. Agar rasanya lezat dan menyehatkan.

Langkah dan cara membuat soto ayam

  1. Pertama-tama yang harus dilakukan adalah menumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudia diaduk beberapa menit sampai aroma bumbu itu keluar
  2. Langkah kedua yaitu dengan memanaskan air dan merebus ayam sampai dagingnya empuk dan matang. Usahakan api yang digunakan kecil. Kemudian, masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan kedalam air rebusan ayam, setelah itu masukkan juga sereh, lengkuas, garam dan merica. Untuk merebus dibutuhkan waktu kurang lebih sekitar 30 menit agar dagingnya benar-benar empuk. anda bisa mencicipi sesekali demi memastikan kesesuaian rasa, apakah kurang asin atau perlu ditambahkan merica.
  3. Setelah semuanya tercampur dalam kaldu, langkah selanjutnya memisahkan tulang dari daging dengan menggunakan pisau kemudia tulang yang telah terlepas itu masukkan kembali kedalam panci dan diikuti potongan daun bawang sampai mendidih sebelum dihidangkan.

Cara mengolah sambal soto ayam

Setelah Anda tahu cara membuat soto ayam, anda juga harus tahu cara membuat sambal, berikut caranya yang sederhana:

  1. Haluskan cabe rawit paling kurang 5 biji
  2. Tambahkan kecap manis secukupnya saja
  3. Tambahkan kaldu panas agar sambalnya tidak mengental

Cara penyajian soto ayam bisa dilihat dibawah ini:

  1. Gunakan mangkuk dengan ukuran secukupnya, kemudian masukkan daging ayam, tauge, irisan kentang, saus tomat dan juga telur.
  2. Setelah semuanya tersedia didalam mangkun, saatnya menyiram dengan menggunakan kuah soto yang mendidih kedalam mangkun yang berisi daging ayam dan rempah-rempah.
  3. Untuk mendaptkan kelezatan serta aroma yang lebih ,anda bisa menambahkan jeruk nipis dan bawang goreng.
  4. Akhirnya, soto ayam siap dihidangkan dan dicicipi, jangan lupa menyiapkan kecap manis, kerupuk, sambal dan emping agar rasanya semakin kriuk-kriuk dan semakin maknyusss di lidah.

Saran bermanfaat sebelum langsung membuat atau memasak soto ayam istimewa, ada baiknya:

  1. Dibaca dengan sebaik-baiknya.
  2. Persiapkan dahulu bahan untuk membuatnya.
  3. Selamat memasak

Resep soto istimewa lainnya:

  1. Resep soto ayam kuning, cara memasak dan membuatnya
  2. Resep soto bening dan cara membuatnya
  3. Resep soto ayam lamongan
  4. Resep soto betawi

Bagaimana tidak sulit bukan mempraktekkan aneka resep soto ayam istimewa diatas? Jika ingin membuat kreasi rasa yang berbeda sesuai dengan lidah anda, maka tak ada salahnya jika anda memodif sedikit bahan atau bumbunya. Nah, demikian ulasan mengenai resep soto ayam lezat yang bisa saya sampaikan, semoga bermanfaat dan sekaligus menambah daftar menu masakan sehat dalam keluarga anda.

 

Sumber:

dapurresepnusantara.blogspot.co.id/2015/04/resep-cara-membuat-soto-ayam.html

iburesep.com/2013/11/resep-dan-cara-membuat-soto-ayam.html