Resep Masakan Tahu, 3 Aneka Kreasi Masakan dengan Bahan Dasar Tahu

9350 views

3 Aneka resep masakan tahu ala ARMID. Tahu goreng hampir di setiap rumah menjadi menu wajib yang disajikan sehari-hari. Menu ini sangat populer di Indonesia karena harganya sangat terjangkau, dan juga rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang menyukainya. Selain itu, kandungan gizinya pun juga cukup baik. Jadi sengan berbagai kelebihan tersebut, tak heran jika tahu, menjadi salah satu komoditi yang laris manis di negeri ini.

Akan tetapi, karena seringnya kita memakannya, membuat kita merasa bosan dan malas menjadikannya sebagai lauk atau pelengkap makan. Namun, jangan salah, jika kita bisa mengolahnya, sebenarnya banyak kok variant menu yang bisa di buat dengan bahan tahu ini. Nah, berikut ini saya akan share aneka reasi resep masakan tahu yang dapat Anda coba, dan dijamin anda tak bosan lagi dengan tahu.

Aneka resep masakan tahu

Menu makanan tahu bisa dijadikan sebagai masakan sederhana, praktis dan enak dicoba di rumah. Dikenal sebagai gizi dengan proteinnya, maka bisa dijadikan sebagai masakan praktis dalam sehari-hari selama seminggu.

Dikreasikan dengan menu masakan telur, ikan, bakso, atau masakan tempe pun juga sangat cocok dipadukan. Agar tidak terlalu bosan hanya tahu saja dimasak, maka dari menu masakan diatas pantas dipadukan untuk digunakan masakan sehari-hari selama 1 bulan.

1. Resep Tahu Goreng Tepung

tahu goreng tepung

Waktu untuk persiapan
Kurang lebih 30 menit

Waktu untuk memasak
Kurang lebih 10 menit

Waktu total
Kurang lebih 40 menit

Porsi
Kurang lebih 3 orang

Bahan utama

  • 6 buah tahu putih
  • 2 buah telur ayam
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 7 sendok makan tepung roti

Bahan untuk bumbu

  • 2 siung bawang putih dihaluskan
    100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
  • Persiapan bahan
  • Belah bagian tengah tahu, lakukan hal yang sama pada semua tahu.
  • Pecah kedua telur ke dalam sebuah wadah. Kocok hingga rata dan campurkan sedkit garam.

Cara Membuat Resep Tahu Goreng Tepung

  1. Langkah yang pertama adalah membuat adonan tepung. Haluskan bawang putih dengan cara diuleg, campurkan air, garam, merica dan penyedap. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
  2. Rendam keenam buah tahu kurang lebih 30 menit pada adonan tepung sampai bumbu menyerap ke dalam tahu, kemudian tiriskan.
  3. Satu persatu, celupkan tahu yang telah direndam adonan tepung ke dalam wadah yang berisi kocokan. Bolak-balik tahu hingga terlumuri telur, kemudian balurkan tepung terigu hingga rata. Ulangi langkah tersebut sekali lagi lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan hal yang sama pada keenam tahu.
  4. Siapkan penggorengan di atas api sedang. Lalu goreng tahu yang telah dibaluri telur dan tepung ke dalam minyak yang telah panas. Goreng bolak-baik hingga semua permukaan tahu berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Terakhir, sajikan tahu goreng tepung Anda denga saus sambal atau cabai rawit. Tahu goreng Anda siap disantap!

2. Resep Perkedel Tahu Kornet

perkedel tahu kornet

Waktu untuk persiapan
Kurang lebih 10 menit

Waktu untuk memasak
Kurang lebih 10 menit

Waktu total
Kurang lebih 20 menit

Porsi
Kurang lebih 4 orang

Bahan utama perkedel tahu kornet

  • 6 buah tahu
  • 2 butir telur
  • 150 gr kornet sapi
  • 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 2 butir bawang merah yang dicincang kasar
  • 1 siung bawang putih yang dicincang kasar
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk bumbu

  • Setengah sendok teh merica bubuk
  • Seperempat sendok teh kaldu sapi bubuk atau penyedap rasa
    garam secukupnya

Cara Membuat Resep Perkedel Tahu Kornet

  1. Langkah pertama, hancurkan keenam tahu menjadi lembut dalam sebuah wadah. Sisihkan.
  2. Pecah kedua buah telur dalam sebuah wadah, kemudian masukkan semua bahan seperti potongan kecil daun bawang, bawang merah yang dicincang kasar, dan bawang putih yang dicincang kasar ke dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
  3. Setelah itu, tambahkan garam merica serta kaldu bubuk sapi secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
  4. Masukkan tahu serta kornet ke dalam adonan telur, setelah itu aduk sampai telur, kornet dan tahu tercampur sampai rata dan halus.
  5. Siapkan wajan dengan minyak di atas api sedang. Setelah minyak panas, ambil satu sendok adonan tahu kornet dan bentuk sesuai selera. Masukan adonan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  6. Pindahkan semua yang sudah digoreng ke wadah saji.
  7. Selamat menikmati perkedel tahu kornet Anda dengan cabai rawit atau saus!

3. Resep Pepes Tahu

pepes tahu

Waktu untuk persiapan
Kurang lebih 30 menit

Waktu untuk memasak
Kurang lebih 10 menit

Waktu total
Kurang lebih 40 menit

Porsi
Kurang lebih 6 orang

Bahan utama

  • 8 buah tahu ukuran kecil dihancurkan hingga lembut
  • 1 butir telur
  • 1 batang serai dipotong-potong 0,5 cm
  • 3 cabe rawit merah utuh
  • 3 batang daun bawang dipotong-potong sesuai selera
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau penyedap
  • Daun salam secukupnya
  • Daun kemangi secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Lidi untuk membungkus

Cara Membuat Resep Pepes Tahu

  1. Pertama, kocok telur, garam dan kaldu dalam sebuah wadah. Tambahkan bawang merah, daun bawang, bawang putih serta serai. Lalu campur bersama tahu serta daun kemangi. Aduk semua bahan hingga rata.
  2. Potong daun pisang menjadi ukuran 20 cm, sesuai kebutuhan.
    Tips!
    Panaskan daun pisang di atas api secara tak langsung sampai layu sehingga saat dipakai, daun pisang tidak mudah pecah dan sobek.
  3. Siapkan sebuah daun pisang, alasi dengan daun salam kemudian tuang 4 sendok adonan di atasny lalu beri cabe rawit utuh ditengah adonan. Bungkus adonan dan sematkan lidi untuk membungkus pepes.
  4. Kukus bungkusan pepes kurang lebih 30 menit.
  5. Setelah matang, lalu angkat, sajikan dengan nasi hangat sebagai pelengkap!

Nah, tunggu apa lagi bunda, segera eksekusi aneka resep masakan tahu di atas.

Sumber:
http://resepmasakankreatif.blogspot.co.id/2013/05/resep-masakan-praktis-aneka-olahan-tahu.html
http://putriindah98.blogspot.co.id
http://1health.id/id/article/category/diet-dan-nutrisi/pepes-tahu-bumbu-aceh-1268.html
http://resepmasakanalternatif.blogspot.co.id/2016/05/resep-perkedel-tahu-kornet-goreng-renyah.html