Resep Kue Nastar, Ini Cara Membuat Kue Kering Nastar

3911 views

Anekaresepmasakan.id, Resep kue nastar. Berbicara tentang makanan memang tidak ada habisnya. Mulai dari makanan kecil atau snack hingga makanan besar atau berat seperti nasi, steak dan lain sebagainya. Apalagi bagi anda yang mempunyai hobi atau kegemaran memasak tentu akan sangat mencintai apapun seputar kuliner.

Terlebih menjelang bulan Suci Ramadhan serta Natal Tahun Baru seperti ditahun ini, memang cocok sekali jika anda memikirkan untuk membuat camilan berupa aneka kue kering yang lezat. Kue kering seperti kastengel, nastar ataupun putri salju sangat sesuai untuk persiapan buka puasa serta menyambut hari raya. [Baca disini: 11 Aneka kue kering lebaran].

Daripada anda membeli kue kering di toko ataupun supermarket lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah karena akan lebih higienis dan dijamin bebas pengawet. Banyak sekali aneka resep olahan kue yang dapat anda contoh di rumah anda. Salah satunya yaitu resep kue nastar. Kue nastar memang menjadi primadona sepanjang tahun menjelang puasa dan lebaran.

Resep Kue Nastar

Selain bahan baku yang sangat mudah didapat untuk membuat kue tersebut, cara membuat kue nastar juga sangat mudah sekali. Rasanya yang gurih dan berlapis selai nanas merupakan citra rasa khas dari kue ini. Anda juga dapat membuat kreasi anda sendiri dengan membuat kue nastar isi kurma atau yang lainnya. Berikut ini resep kue nastar serta cara membuat kue nastar yang dapat anda jadikan referensi di rumah anda.

Baca juga: Resep kue putri salju

Resep Kue Nastar

Sebelum anda mulai membuat kue nastar, pastikan anda telah melengkapi seluruh bahan dasar yang dibutuhkan. Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas agar hasil dari kue yang anda buat akan lebih maksimal dan senantiasa terjaga kualitas serta kebersihannya.

Bahan kue nastar:

  • 250 gram margarin atau mentega
  • 90 gram gula halus (bisa ditambah jika menyukai rasa manis)
  • 3 butir telur (ambil kuningnya saja)
  • 50 gram susu bubuk putih
  • 350 gram tepung terigu pilih yang protein rendah
  • 1 sendok teh bubuk vanili

Bahan olesan:

  • 2 butir telur ambil kuningnya
  • ½ sendok teh madu
  • 1 sendok takar air
  • 1 sendok takar minyak goreng

Bahan selai:

  • 1 buah nanas ukuran sedang, kupas dengan bersih lalu blender hingga halus
  • 200 gram gula pasir halus
  • 2 helai batang kayu manis
  • 3 butir cengkeh

Cara membuat kue nastar

Baca juga: Resep & cara membuat kue kastengel

Adapun langkah-langkah dalam membuat kue nastar, sebagai berikut:

1. Membuat selai

Anda dapat membuat selai nanas sendiri dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet. Tapi jika anda lebih suka yang instan, anda dapat membeli selai nanas yang siap pakai juga menjadi pilihan anda.

Cara membuat selai nanas yaitu campur semua bahan baku pembuatan selai, lalu masak dengan api sedang hingga air menyusut dan adonan menjadi mengental dan lengket.

2. Membuat olesan

  • Kocok kuning telur hingga berbusa lalu masukan bahan satu per satu dan aduk hingga semua bahan tercampur.
  • Olesan siap digunakan

3. Membuat kulit nastar

Kulit nastar merupakan adonan utama dalam pembuatan kue sebelum di isi dengan selai dan diberi olesan. Cara pembuatannya sebagai berikut.

  • Kocok margarin, gula, serta vanili dengan mixer kekuatan rendah. Jangan terlalu lama cukup bahan tercampur dan selesai.
  • Lalu masukan kuning telur satu per satu kocok kembali dengan mixer
  • Masukan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit lalu aduk dengan sendok spatula hingga adonan tercampur rata.
  • Masukan adonan kedalam plastik wrap dan diamkan selama kurang lebih 1 jam didalam kulkas.
  • Setelah terasa kalis bentuk adonan menjadi bulat lalu gepengkan dan satu persatu isi dengan selai nanas.
  • Tata kue nastar diatas loyang yang telah dioles margarin.
  • Olesi adonan kue yang telah siap dengan bahan olesan.
  • Panggang kue nastar dengan oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
  • Panggang hingga berwarna kecoklatan lalu angkat
  • Nastar siap disajikan dan tatalah pada toples kecil

Itulah diatas ulasan mengenai resep kue nastar dan cara membuat kue nastar yang sangat mudah dipraktekan sendiri di rumah. Kue nastar dapat anda jadikan sebagai camilan sehat sekaligus sangat cocok dijadikan sebagai kue lebaran. Keep Foody life recipe In anekaresepmasakan.id.

 

Sumber: justtryandtaste.com/2010/12/nastar-lembut-lumer-dimulut.html

Tinggalkan pesan "Resep Kue Nastar, Ini Cara Membuat Kue Kering Nastar"