Resep Kastengel, Ini Cara Membuat Kue Kering Kastengel

2416 views

Resep kastengel dan cara membuatnya yang menjadi ulasan menarik untuk hari ini di anekaresepmasakan.id Bulan ramadhan dan Natal Tahun Baru, kue kastengel biasanya hadir ditengah-tengah dalam meramaikan makanan kering. Banyak Umat muslim dan Non muslim khususnya para kaum wanita banyak yang mempersiapkan untuk menyambut bulan nan penuh berkah ini. Banyak sekali yang dapat dilakukan salah satunya yaitu dengan berkreasi membuat aneka makanan seperti aneka kue, minuman dan lain sebagainya. [Baca juga yang satu ini: Resep dan cara membuat kue nastar].

Resep Kastengel

Bagi anda yang menggeluti usaha dibidang kuliner atau sering membuat snack untuk dijajakan membuat kreasi aneka kue mungkin bukanlah suatu hal yang asing lagi, karena anda telah hafal dengan bahan baku serta cara membuat kue. Namun bagi para pemula tentunya masih banyak membutuhkan referensi agar berhasil membuat kue yang enak dan renyah. [Baca juga resep lainnya: Resep dan cara membuat kue apem].

Banyak sekali jenis kue yang diminati oleh masyarakat untuk dijadikan cemilan. Kue tersebut dapat berupa kue kering atau kue basah. Bahan baku utama pembuatan kue biasanya berbahan dasat tepung terigu dan dikombinasikan dengan bahan lain seperti mentega, telur, pasta dan bahan-bahan lainnya.

Tentunya kue yang dibuat dengan bahan baku berkualitas akan menghasilkan olahan yang bergizi dan bercita rasa lezat. Selain dapat dijadikan camilan di rumah, anda juga dapat mulai berbisnis kue jika anda mempunyai kemampuan handal dalam mengolah aneka kue.

Salah satu kue yang menjadi primadona sebagai kue camilan pada bulan puasa dan lebaran yaitu kue kastengel. Kue kering ini mempunyai rasa yang gurih dan semakin menarik dengan taburan keju diatasnya. Nah, berikut ini kami akan bagikan resep kastengel dan cara membuat kastengel yang dapat anda jadikan sebagai referensi untuk berkreasi. Langsung saja yuk disimak.

Atau, bisa baca: Resep dan cara membuat putri salju

Resep Kastengel

Untuk membuat kue kastengel anda harus mempersiapkan aneka bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini. Bahan yang dibutuhkan tidak terlalu sulit untuk didapatkan karena telah tersedia diberbagai toko serta supermarket. Selain itu cara membuat kastengel juga sangat mudah sekali untuk dipraktekan.

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram tepung terigu (pakai terigu protein rendah)
  • 185 gram mentega
  • 150 gram keju kraft
  • 15 gram roombutter
  • 3 butir telur ambil kuningnya saja

Bahan untuk olesan:

  • 75 gram keju cheddar
  • 2 butir telur ambil kuningnya saja

Cara membuat kue kering kastengel

Pembutan kue katengel sangat mudah sekali, anda cukup menyiapkan pemanggang atau oven untuk memanggang kue ini selama beberapa menit dan kue siap disajikan. Beriku ini langkah dan cara membuat kue kastengel.

  1. Langkah pertama kocok roombutter dan mentega dengan mixer secara perlahan hingga lembut, lalu masukan kuning telur satu persatu hingga tercampur rata dan menjadi berbusa serta lembut.
  2. Langkah kedua masukan tepung terigu sedikit demi sedikit secara bertahap sambil terus dikocok dengan menggunakan mixer hingga tercampur rata kemudian masukan keju yang telah diparut, aduk lagi hingga tercampur rata.
  3. Ambilah plastik segitiga untuk memcetak adonan.
  4. Masukan adonan yang sudah jadi kedalam plastik lalu lubangi ujung plastik dengan diameter kurang lebih satu sentimeter.
  5. Semprotkan adonan kue kantengel dengan bentuk memanjang dengan panjang sekitar 3 cm dengan rapi dan hati-hati. Letakan cetakan adonan kue kastengel diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya sehingga adonan tidak lengket.
  6. Setelah adonan kue kastengel selesai dicetak selanjutnya olesi kue tersebut dengan kuning telur yang telah di kocok lepas dan taburi keju yang telah diparut diatasanya.
  7. Panaskan oven dengan suhu sekitar 150 derajat celcius.
  8. Setelah oven panas lalu panggang kue kastengel kedalam oven selama kurang lebih 30 menit.
  9. Jika sudah terlihat berwarna kuning kecoklatan, angkatlah kue kastengel karena sudah matang lalu dinginkan.
  10. Masukan kue kastengel ke dalam toples satu persatu dan susun dengan rapi.
  11. Kue kastengel siap untuk disajikan

Baca disini related informasi lainnya: Aneka Kue kering Lebaran

Itulah resep kue kastengel dan cara membuat kue kastengel yang dapat anda jadikan panduan untuk mempraktekannya. Cukup simpel dan mudah bukan? Jika anda pandai-pandai membuat kue kastengel dengan ulet dan telaten tentu hal ini dapat anda jadikan sebagai lahan bisnis yang akan menghasilkan pundi-pundi rupiah untuk anda.

Apalagi dimusim sekarang ini, bulan suci sebentar lagi dan disusul dengan hari raya lebaran pastinya peluang usaha kue kering akan sangat terbuka lebar untuk anda untuk memulai berbisnis.

 

Sumber : likethisya.com/resep-kastengel.html

Tinggalkan pesan "Resep Kastengel, Ini Cara Membuat Kue Kering Kastengel"