Resep Ayam Goreng, Menu Masakan Pedas dan Gurih

14158 views

Anda suka nonton Upin dan Ipin? Tau kan menu favorit mereka? Ya, benar, mereka sangat menyukai masakan ayam goreng. Bukan hanya Upin dan Ipin saja yang menyukai masakan ayam goreng ini, tapi rasanya orang Indonesia, baik itu yang anak-anak maupun yang sudah dewasa juga menyukainya. Tidak mengherankan sih, mengingat masakan ayam goreng ini merupakan salah satu masakan dengan bumbu sederhana namun memiliki citarasa yang luar biasa enaknya. Tapi, tahukah Anda bahwa ayam goreng ini bisa disajikan dalam dua variasi rasa, yakni pedas dan gurih? Jika belum, sekarang saatnya Anda menambah pengetahuan baru dalam hal memasak ayam goreng, karena kali ini kami akan membagikan resep ayam goreng pedas dan gurih.

Resep Ayam Goreng

Resep gurih lainnya: Resep Semur Ayam

Untuk lebih jelasnya mengenai aneka menu atau resep ayam goreng pedas dan gurih yang tadi kami sebutkan, langsung saja yuk simak lengkap informasinya di bawah ini:

A. Resep Ayam Goreng Pedas

Nah, pada pembahasan yang pertama dalam artikel kali ini kami khususkan untuk resep ayam goreng pedas saja. Silahkan simak detail resep dan step by step cara mengolahnya berikut ini.

Baca juga: Resep ayam suwir dan cara membuatnya

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

  • Ayam kampung sebanyak 1 ekor saja dan dipotong-potong sesuai dengan selera.
  • Daun salam sebanyak 2 lembar.
  • Serai 1 batang saja, lalu memarkan.
  • Daun jeruk purut sebanyak 2 lembar, diiris tipis atau dirobek.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh.
  • Air sebanyak 400 ml.
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis bumbu dan untuk menggoreng.

2. Siapkan juga bumbu-bumbunya

  • Bawang merah bersih sebanyak 8 butir.
  • Bawang putih yang sudah dibersihkan sebanyak 4 siung.
  • Cabe merah besar sebanyak 2 buah.
  • Cabe rawit sesuai dengan selera.
  • Ketumbar bubuk sebanyak ½ sendok teh.
  • Jahe kira-kira panjang 1 cm.
  • Kemiri yang sudah disangrai sebanyak 4 butir.
  • Terasi yang sudah dibakar sebanyak 1 sendok teh.

3. Cara membuat ayam goreng pedas

  • Haluskan semua bumbu-bumbu yang sudah disebutkan di atas
  • Tumis bumbu-bumbu tersebut beserta daun salam, daun jeruk serta serai, aduk-aduk sampai bumbu mengeluarkan bau yang harum
  • Jika sudah, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, tambahkan garam dan gula, aduk-aduk sebentar
  • Tambahkan sedikit air, aduk lagi, lalu biarkan sampai airnya habis dan bumbu sudah meresap dalam daging
  • Jika sudah, angkat ayam tersebut, lalu beralihlah panaskan minyak goreng secukupnya
  • Jika minyak goreng sudah panas, silahkan Anda goreng ayam-ayam tadi, lakukan hingga semua potongan ayam habis
  • Tiriskan ayam lalu sajikan

B. Resep Ayam Goreng Gurih

Oke, kita tinggalkan poin pertama soal resep ayam goreng pedas dan lanjut ke poin yang kedua, tentang resep ayam goreng pedas. Bagaimana cara membuatnya dan apa saja bumbu-bumbu yang diperlukan? Berikut ulasan selengkapnya.

Baca juga: Menu masakan resep rendang ayam dan cara membuatnya

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

  • Ayam sebanyak ½ kg saja
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

2. Siapkan pula bumbu-bumbu yang diperlukan

  • Bawang merah cukup 3 butir saja
  • Bawang putih cukup 3 siung saja
  • Kemiri sebanyak 6 butir
  • Kunyit kira-kira 2 ruas jari
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

3. Cara membuat ayam goreng gurih

Tidak membutuhkan teknik yang waw dalam cara membuat ayam goreng. Konon katanya bila memberikan sajian masakan yang nikmat haruslah membuatnya dengan penuh hati.

Atau baca juga ini: Resep ayam kecap dan cara memasaknya

Langsung saja, berikut dibawah cara membuatnya.

  • Silahkan Anda bersihkan ayam terlebih dahulu lalu potong sesuai selera.
  • Panaskan air lalu rebus ayam-ayam tadi. Jika Anda ingin agar daging ayam tidak pucat, Anda bisa merebusnya dengan campuran kunyit dalam air.
  • Jika daging ayam sudah empuk, angkat daging ayam tadi lalu tiriskan.
  • Setelah itu, haluskan semua bumbu-bumbu di atas, lalu tempatkan dalam wadah yang lumayan besar.
  • Masukkan ayam yang sudah direbus tadi ke dalam wadah berisi bumbu, aduk-aduk hingga rata lalu diamkan sejenak.
  • Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya, ada baiknya Anda menggunakan api yang sedang saja, lalu goreng ayam-ayam tadi hingga selesai.
  • Jika sudah, tiriskan ayam-ayam yang sudah digoreng lalu sajikan.

Nah, itulah sajian nikmat dan lezat untuk resep ayam goreng pedas dari anekaresepmasakan.id. Aroma dan disertai dengan gurihnya dari ayam goreng pedas ini memberikan sensasi makan tambah lahap. Tapi, ingat yah. Jagalah kesehatan Anda. Jangan terlalu berlebihan makannya. Masakan gurih dan nikmat tapi ingat selalu kesehatan. Resep ayam goreng ini bisa Anda praktekkan sendiri di rumah. Bagaimana? Sangat mudah bukan? Selamat mencoba ya.

Sumber:
HTTP : // resepmasakankreatif.blogspot.co.id/2013/02/resep-ayam-goreng-gurih-sederhana.html
HTTP : // resepcaramemasak.info/resep-praktis-mudah-membuat-ayam-goreng-pedas
HTTP : // resephariini.com/3-resep-ayam-goreng-bumbu-gurih