Resep Soto Ayam, Aneka Resep dan Cara Membuatnya

20072 views

Hei, teman-teman semua. Alangkah indahnya bila kembali memberikan resep-resep yang menarik khususnya di web anekaresepmasakan.id. Kali ini kami mencoba memberikan berbagai aneka resep soto ayam dengan mengumpulkan resep dengan satu informasi artikel yang berisi bermacam-macam resep yang diinginkan dan sering dicari  masyarakat pecinta soto ayam.

Aneka Resep Soto Ayam

Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat fenomenal. Masakan ini banyak ditemui di seluruh daerah di nusantara, daging ayam yang lezat dipadu dengan kuah yang bumbui dengan beragam rempah asli Indonesia membuat kuliner ini menjadi idola.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat soto ayam sendiri, berikut ini kami sajikan beberapa resep soto ayam khas nusantara.

Aneka Resep Soto Ayam

Resep soto ayam di bawah ini merupakan aneka resep soto ayam dari berbagai daerah di nusantara.

1. Resep Soto Ayam Santan

Aneka resep soto ayam santan menjadi salah satu resep yang paling banyak diinginkan dan dicari pada mesin pencari google. Resep dengan bahan bersantan memang dikenal dengan rasa gurih dan legit. Nah, untuk memulai masakan soto ayam santan, tentu memiliki resep yang perlu Anda persiapkan. Diantaranya, bahan-bahan, bumbu halus, dan pelengkap untuk proses pembuatan soto ayam.

Bahan:

  • ½ kg ayam
  • 200 ml santan kental
  • 1 liter air
  • 3 buah kentang
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • 3 lemar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 buah Batang serai
  • 1 Batang daun bawang iris
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula

Bumbu halus:

  • 6 buah cabe merah keriting
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • ½ dsdt ketumbar
  • ½ sdr merica

Pelengkap:

  • Secukupnya bihun yang sudah di rebus
  • Acar timun/wortel
  • Jerups nipis
  • Kerupuk
  • Bawang merah
  • Saos sambal dan saos tomat

Cara membuat Soto Ayam Santan:

Cara membuat soto ayam santan, adalah sebagai berikut:

  • Potong dan bersihkan ayam, berikan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan rebus sampai empuk. Angkat, goreng lalu suwir-suwir dan sisihkan (air kaldunya jangan dibuang karena akan dijadikan kuah soto)
  • Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam, gula dan bumbu cemplung. Tumis sampai wangi, jika sudah matang matikan kompor.
  • Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam kaldu atau air rebusan ayam tadi, masak sampai mendidih. Lalu masukkan santan, aduk terus agar santa tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, masukkan daun bawang dan matikan kompor.
  • Cara penyajian: dalam mangkok taruh bihun dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan di atasnya bawang goreng, acar, kerupuk dan saos.
  • Selesai.

2. Resep Soto Ayam Madura

Resep Soto Ayam Madura

Bahan:

  • ½ ekor ayam kampung
  • 1 liter air
  • 3 buah kentang (rebus dan potong-potong)
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 butir telur rebus (iris bulat)
  • 100 gram tauge (rebus atau seduh dengan air panas)

Bumbu halus:

  • 5 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt lada/merica
  • Secukupnya garam

Bumbu Cempung:

  • 3 cm jahe (memarkan)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (memarkan)

Pelengkap:

  • Daun bawang  dan seledri (iris-iris)
  • Bawang goreng
  • Jerup nipis
  • Sambal kemiri

Cara membuat Soto Ayam Madura:

Cara membuat soto ayam madura adalah, sebagai berikut:

  • Rebus ayam bersama jahe dan garam sampai empuk. Angkat ayam dan tiriskan, lalu suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.
  • Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan matang.
  • Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam dan masak hingga mendiidih. Koreksi rasa, jika sudah pas maka kuah soto sudah jadi.
  • Masukkan tauge, irisan telur dan ayam suwir ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto. Taburi irisan daun bawang dan seledri beserta bawang goreng. Hidangkan bersama nasi, jeruk nipis dan sambal kemiri.

3. Resep soto Ayam Surabaya

Resep Soto Ayam Surabaya

Sebelum memulai proses masak soto ayam surabaya, adapun perlu persiapan resep, diantaranya bahan, bumbu cemplung, bumbu halus dan sebagai pelengkapnya. Nah, untuk mengetahuinya langsung cek dibawah ini.

Bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1,5 liter air
  • Secukupnya garam

Bumbu cemplung:

  • 5 cm lengkus (geprekP
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 batang sereh (geprek)
  • 1 cm jahe (geprek)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Daun bawang dan seledri (iris)

Bumu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt merica

Pelengkap:

  • 200 gr soun (seduh)
  • 200 gr kol (iris)
  • Koya

Cara membuat Soto Ayam Surabaya:

Apa saja dan bagaiamana aturan dan perlakuan untuk cara membuat soto ayam surabaya ini? Berikut dibawah ini:

  • Rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai empuk (lebih kurang 2 jam), angkat dan tiriskan ayam (sisihkan kaldunya). Lalu goreng ayam dan suwir-suwir, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, lalu masukkan dalam kaldu ayam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
  • Tata saoun, ayam suwir dan irisan kol dalam mangkuk. Siram dengan kual kaldu, lalu taburkan koya. Soto ayam Surabaya siap disajikan.

4. Resep Soto Ayam Medan

Resep Soto Ayam Medan

Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan untuk menghadirkan resep seperti bahan, bumbu halus, dan pelengkap, dibawah ini:

Bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1.500 ml santan encer
  • 500 ml santan kental
  • 4 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (gemprek)
  • Secukupnya garam dan gula
  • Secukupnya minya untuk menumis

Bumbu halus:

  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ jintan

Pelengkap:

  • Telur rebus (belah dua)
  • 2 buah tomat (potong-potong)
  • 150 gr kentang rebus (potong-potong)
  • Bawang goreng
  • Emping goreng

Cara membuat Soto Ayam Medan:

Adapun untuk cara membuat soto ayam Medan, sebagai berikut:

  • Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam sampai wangi. Masukkan ayam, aduk dan masak sampai berubah warna.
  • Masukkan santan encer dan garam, masak hingga matang. Lalu angkat ayam dan goreng sampai kecoklatan, lalu suwir-suwir dan sisihkan.
  • Masukkan santan kental ke dalam kuah soto tadi dan masak sampai mendidih.
  • Sajikan soto dengan bahan pelengkap. Selesai!

5. Resep soto ayam yang istimewa

Resep Membuat Soto Ayam Istimewa

Apa yang dimaksud dengan resep soto ayam yang istimewa tersebut? Nah, untuk mengetahuinya silakan buka informasi resep tersebut.

6. Resep soto ayam kuning

Resep Soto Ayam Kuning

Soto ayam tentu memiliki aneka macam masakannya. Setiap propinsi dapat dinyakinkan memiliki macam dan dapat soto ayam yang dihidangkan. Nah, kali ini soto ayam kuning. Soto ayam ini dapat dijumpai di pulau Jawa. Bahan utamanya yang pasti terdiri dari rempah-rempah nusantara yaitu kunyit. Nah, untuk mengetahui resep, silakan buka tab dengan cara di klik.

7. Resep soto ayam bening

Resep Soto Ayam Bening

Soto ayam ini seperti namanya bening yang berarti tidak menggunakan bumbu-bumbu rempah pewarna alami lainnya. Tentu soto ini tidak kalah gurihnya di soto ayam lainnya. Ini merupakan salah satu aneka resep soto ayam yang ada di Indonesia. Bila Anda ingin membuat, silakan klik informasi selengkapnya.

8. Resep soto ayam lamongan

Resep Soto Ayam Lamongan

Aneka resep soto ayam selanjutnya adalah soto ayam lamongan. Yang pastinya seperti kalimat diatas, setiap propinsi memiliki nama-nama dengan aneka resep soto ayam yang berbeda-beda. Salah satu ini soto ayam ini misalnya. Bila, Anda salah satu penikmat soto ayam yang berasal dari lamongan ini, tentu bisa Anda kreasikan di rumah.

Nah, itulah berbagai aneka resep soto ayam dari berbagai daerah. Semua resep soto ini sangat enak dan recommended untuk dicoba. Yang pasti, tidak hanya itu saja aneka resep soto ayam yang ada di Indonesia. Masih banyak lagi. Oleh sebab itu, simak terus resep-resep masakan yang kami berikan. Salam foodie lovers.

 

Sumber:
cookpad.com/id/resep/2337079-soto-ayam-santan-pr_masakanbersantan
sotodansup.wordpress.com/2014/05/11/resep-masakan-soto-ayam-madura-asli/
bedahresep.com/resep-dan-cara-membuat-soto-surabay
masakankoki.com/resep-membuat-soto-medan-enak-praktis/#_