Aneka Resep Masakan Ayam, Kumpulan Menu Lezat dan Gurih

26453 views

Aneka resep masakan ayam yang sesuai dengan nama situs kami anekaresepmasakan.id yang menjadi salah satu topik resep masak kami sajikan hari ini. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas masing-masing termasuk dalam hal memasak. Meskipun bahannya cuma ada satu, ayam misalnya, tetapi karena Indonesia terbagi dalam daerah-daerah yang jumlahnya lumayan banyak, makanya tidak heran jika kemudian muncul aneka resep masakan ayam yang mana masing-masing daerah memiliki keunggulan tersendiri dalam cita rasanya. Keragaman cara mengolah ayam ini kemudian menginspirasi kami untuk menyajikannya dalam kumpulan resep ayam, yang menjadi fokus pembahasan kami dalam tulisan kali ini.

Aneka Resep Masakan Ayam

Kumpulan menu – aneka resep masakan ayam

Berbagai aneka resep masakan ayam yang istimewa untuk disajikan oleh sahabat ARMID. Yang pastinya harus dengan menu gurih, lezat dan nikmat yah.

Sudah tak sabar ingin mengintip aneka resep masakan ayam apa saja yang akan kami sajikan dalam kumpulan resep ayam kali ini? Langsung simak yang ada di bawah ini yuk.

1. Resep Ayam Serundeng

Resep Ayam Serundeng

Oke, kumpulan resep ayam kali ini kami mulai dengan ayam serundeng. Menu masakan ini bila Anda ingin membuatnya, perhatikan tulisan kami di bawah ini ya:

a. Pastikan bahan-bahannya

Hal pertama yang perlu kita sediakan dalam resep ayam sarundeng yaitu dengan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Yang meliputi:

  • Ayam kampung 1 ekor saja
  • Air kelapa muda sebanyak 500 ml
  • Kelapa parut sebanyak 300 gram

b. Bumbu-bumbu masakan ayam sarundeng

Sebelum proses memasak, maka ada hal yang perlu kita perhatikan. Seperti mempersiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan. Apa saja? Berikut, antara lain:

  • Bawang merah bersih secukupnya
  • Bawang putih bersih secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Gula merah yang sudah diiris secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Lengkuas yang panjangnya, kira-kira 3 cm, dimemarkan
  • Air asam sebanyak 2 sendok makan

c. Cara buat ayam serundeng

  • Haluskan dan jadikan satu bumbu yang meliputi bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula dan garam. Lalu tambahkan air asam ke dalamnya
  • Masukkan semua bumbu dan bahan ke dalam panci lalu gunakan untuk merebus ayam sampai matang
  • Jika sudah matang, tiriskan ayam, dan bumbunya disisihkan
  • Setelah itu, silahkan Anda goreng ayam sampai warnanya menjadi kuning
  • Untuk sisa bumbu, Anda bisa menumisnya supaya menjadi serundeng
  • Tata ayam yang sudah digoreng ke dalam wadah, lalu taburkan sisa bumbu yang menjadi serundengnya

2. Resep Pepes Ayam

Resep Pepes Ayam

Bukan hanya ikan tongkol saja yang bisa dipepes, karena ayam juga bisa. Adapun cara membuatnya ada di bawah ini:

a. Siapkan bahan-bahannya

  • Ayam broiler sebanyak 500 gram, dipotong agak kecil-kecil
  • Daun kemangi secukupnya
  • Telur ayam 1 butir saja
  • Cabe rawit sebanyak 10 buah, atau bisa ditambah jika Anda pecinta pedas
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
  • Serai sebanyak 5 batang, lalu memarkan
  • Daun salam sebanyak 5 lembar
  • Lengkuas secukupnya diiris tipis-tipis
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya

b. Siapkan juga bumbu-bumbunya

  • Bawang merah bersih sebanyak 4 butir
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Jahe dan kunyit yang panjangnya kira-kira 2 cm
  • Terasi bakar 1 sendok teh
  • Cabe merah sebanyak 4 buah
  • Garam secukupnya

c. Cara membuat pepes ayam

  • Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan ayam
  • Pecahkan telur ayam, lalu tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, aduk rata lalu bagi sesuai dengan jumlah potongan ayam dan daun pisang yang Anda sediakan, dalam hal ini kami bagi menjadi 5
  • Bentangkan daun pisang, letakkan ayam yang sudah dibumbui ke atasnya, jangan lupa sertakan serai 1 batang, daun salam 1 lembar dan irisan lengkuas secukupnya
  • Siram dengan adonan telur secukupnya
  • Setelah itu, tutup daun pisang tadi, lalu semat dengan lidi
  • Lakukan hal yang sama pada sisa ayam lainnya
  • Jika sudah kukus sampai pepes ayam ini matang

3. Resep Ayam Bakar Kalasan

Resep Ayam Bakar Kalasan

Bila Anda pernah mengkonsumsi ayam bakar kalasan ataupun belum, akan tetapi pernah mendengarnya bisa Anda ciptakan masakan yang satu ini. Yang perlu Anda persiapkan tentu ada dibawah ini.

a. Siapkan bahan-bahannya

  • Ayam kampung sebanyak 1 ekor saja, lalu potong separuh
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Serai 2 batang lalu memarkan
  • Lengkuas sepanjang 2 cm lalu memarkan
  • Air kelapa sebanyak 250 cc
  • Santan sebanyak 500 cc
  • Gula merah yang sudah disisir sebanyak 50 gram
  • Sayuran segar sebagai lalapan mentah

b. Siapkan bumbu-bumbunya

  • Bawang merah sebanyak 7 butir
  • Bawang putih sebanya 5 siung
  • Kemiri sebanyak 5 butir
  • Ketumbar sebanyak  1 sendok teh
  • Garam secukupnya

c. Siapkan bahan untuk Sambal

  • Gula merah sebanyak ½ sendok teh
  • Cabe merah sebanyak 6 buah
  • Terasi sebanyak ½ sendok teh
  • Jeruk limau sebanyak 2 buah
  • Garam secukupnya

d. Cara membuat ayam bakar kalasan

  • Gunakan wajan lalu didihkan santan berikut air kelapa serta bumbu yang sudah dihaluskan, berikut daun salam. Lengkuas serta serainya
  • Setelah mendidih, masukkan ayam dan gula merah lalu biarkan sampai bumbu meresap ke dalam ayam
  • Jika sudah, angkat ayam tadi lalu bakar sampai warnanya menjadi kecokelatan
  • Selanjutnya, uleg semua bahan sambal, lalu sajikan dengan ayam dan sayuran segar
    Nah, itulah aneka resep masakan ayam istimewa, selamat mencoba.

4. Resep ayam goreng

Resep Ayam Goreng

Aneka resep masakan ayam keempat adalah ayam goreng. Khusus Anda penikmat ayam goreng dengan paduan sambal pedas. Bila Anda ingin menyajikan masakan ini, silakan temukan resep ayam goreng << disini.

5. Resep ayam suwir

Resep Ayam Suwir

Anda salah satu penikmat ayam suwir? Coba buat dengan menyajikan masakan ini dengan memberikan ke penikmat lainnya. Bila belum tau bagaiamana cara membuatnya, temukan resep ayam suwir << Disini.

6. Resep rendang ayam

Resep Rendang Ayam

Salah satu aneka masakan dan makan nusantara khusus ayam adalah rendang ayam. Bila Anda menyajikannya, coba kreasikan di tempat Anda sekarang berada. Pastikan semuanya sudah lengkap. Mulai, bahan-bahannya, serta bumbunya. Untuk cara membuatnya, pastikan sudah tau resep rendang ayam << disini.

7. Resep ayam kecap

Yups, bila Anda suka makan di warung-warung dipinggir jalan dan juga rumahan pastinya salah satu menu Andalannya adalah ayam kecap. Resep masakan ayam ini tentu bisa dibuat. Bila Anda suka dengan masakan ayam kecap, bisa tentunya menghidangkannya di rumah. Nah, untuk menyajikannya, pastikan Anda sudah tau resep ayam kecap apa saja.

8. Resep kari ayam

Resep Kari Ayam

Masakan ini terkenal dengan rasa kaldu santannya yang gurih dan bila dikonsumsi ayamnya sudah lunak. Biasanya masakan ada ketika ada hajatan, dan juga dihidangkan pada saat buka puasa, sahur dan juga lebaran. Nah, bila Anda salah satu penikmatnya tidak usah menunggu hari-hari tersebut, tentu bisa Anda sajikan di rumah. Resep kari ayam << tersedia disini.

9. Resep semur ayam

Resep Semur Ayam

Aneka resep masakan ayam yang kesembilan adalah semur ayam. Semur ayam dikenal dengan rasa pedas dan juga kecap. Sajikan masakan salah satu hidangan makanan nusantara ini juga sangat gurih dan nikmat. Untuk Anda yang ingin merasakannya langsung, tidak usah ambil pusing silakan sajikan di rumah. Untuk resep semur ayam << sudah ada disini.

10. Resep ayam rica-rica

Resep Ayam Rica Rica

Sedangkan masakan yang lain masih menjadi primado masakan adalah ayam rica-rica. Ingin menyajikannya di rumah, coba persiapkan resep ayam rica-rica << disini.

11. Resep opor ayam

Resep opor ayam

Sama halnya dengan kari ayam. Masakan ini sering terlihat diacara-acara tertentu saja. Acara nikahan, kumpul keluarga, saat ramadan, dan juga lebaran. Anda menjadi salah satu penikmatnya, ngak usah ditunggu saat hari-hari tersebut. Tentu, Anda bisa menyajikannya di rumah. Cari dahulu resep opor ayam << disini.

12. Garang asem ayam

Garang asem ayam

Aneka resep masakan ayam ini berbeda dengan beberapa resep lainnya. Masakan ini masih masakan yang terbuat dari ayam, akan tetapi masakan ini berkuah. Selain itu, masakan ini membuat gurih yaitu dipadukan dengan adanya rasa asem. Akan tetapi, masih segar dinikmati. Bila Anda mencoba membuat, silakan.

Tentu bukan hanya ini saja masakan untuk spesialis ayam. Aneka resep masakan ayam masih banyak lagi. Yang pasti, jangan ketinggalan sajian aneka resep masakan ayam dari anekaresepmasakan.id.

 

Sumber:
simomot.com/2014/06/29/8-resep-masakan-serba-ayam-untuk-sahur-dan-berbuka-puasa
masakandapurku.com/2015/08/25-resep-masakan-ayam-mudah-dan-lengkap.html